रायपुर : जब भी बच्चों का लंच पैक करने की बात आती है तो सभी को टेंशन हो जाती है क्योंकि बच्चे लंच बॉक्स खाली लेकर लौटें, यह बहुत जरूरी है. ऐसे में उन्हें हर रोज कोई नई रेसिपी देनी पड़ती है, जो एक चैलेंजिंग काम है. नई रेसिपी देने के साथ ही मां को इस बात का ख्याल भी रखना होता है कि उनके बच्चे को स्वाद के साथ ही पोषण भी मिले. अगर आप भी अपने बच्चों को लंच में देने के लिए कोई स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी तलाश रहे हैं, तो हम आपके लिए कुछ सैंडविच रेसिपी लाए हैं. यह जल्दी बनकर तैयार भी होंगी और आपके बच्चों को पसंद भी आएंगी.
सामग्री:
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
5-6 करी पत्ते
2 कटी हुई हरी मिर्च
3 पतले कटे हुए प्याज
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडार चीज
ब्रेड
मुट्ठी भर ताजा धनिया
1 हरी मिर्च
चुटकी भर नमक
चुटकी भर चीनी
1/2 नींबू का रस
बनाने का तरीका:
1. एक पैन में तेल गरम करें. फिर उसमें जीरा डालें. जीरा चटकने के बाद, करी पत्ता, हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें. 5 मिनट तक इसे भूनें. गैस बंद करें और ताजा धनिया पाउडर, नमक और चाट मसाला डालें. इस मिक्स को एक कटोरे में डालें और कद्दूकस किए हुए चेडार चीज के साथ मिलाएं. इसे एक तरफ रख दें.
2. धनिया की चटनी बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में धनिया पत्ता, मिर्च, नमक, चीनी, नींबू का रस और थोड़ा पानी डालें. इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद पेस्ट न बन जाए.
3. ब्रेड के दोनों स्लाइस पर धनिया चटनी को फैलाएं. पनीर और प्याज की फिलिंग डालें. सैंडविच को उसी पैन में सेकें, जिसमें आपने प्याज का पेस्ट तैयार किया था और इसे कुछ मिनट तक सेकें, जब तक यह कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए.
नो ब्रेड सैंडविच:
सामग्री:
1 कप रवा
⅓ दही
½ चम्मच नमक
गाजर
प्याज
धनिया
आलू
1 पैकेट ईनो
चीज स्लाइस
बनाने का तरीका:
1. एक बाउल में 1 कप रवा (सूजी), ⅓ कप दही, ¾ कप पानी और ½ चम्मच नमक डालें. इसे अच्छे से मिलाएं और एक तरफ रख दें.
2. अपनी पसंद की सब्जियां काटें और उन्हें इस मिश्रण में मिलाएं. इसमें एक पाउच ईनो और 2 बड़े चम्मच पानी डालें. फिर अच्छी तरह मिलाएं.
3. अपने सैंडविच मेकर को मक्खन लगाकर तैयार करें और मिश्रण के 2 बड़े चम्मच डालें. आधी चीज स्लाइस रखें और मिश्रण की एक और परत इसके ऊपर डालें. अब, अपने सैंडविच को सैंडविच मेकर में अच्छी तरह से सिकने दें
